Budidaya dan cara olah talas untuk makanan dan obat

Budidaya dan cara olah talas untuk makanan dan obat

Budidaya dan cara olah talas untuk makanan dan obat

Awalnya talas (Colocasia giganteum Hook.) dipandang sebelah mata. Tanaman ini kini menjadi bahan pangan alternatif dan dapat dikonsumsi dalam berbagai olahan. Selain itu, talas pun dikenal memiliki berbagao khasiat untuk mengobati berbagai jenis penyakit tertentu. Selain membahas mengenai khasiat talas, buku ini juga menjelaskan mengenai cara budidaya talas agar mendapatkan hasil panen yang maksimal.

 

-Indah Ekaputri-