Budidaya tanaman cokelat
Tanaman cokelat termasuk ke dalam genus Theobroma, dengan nama latin Theobroma cacao yang artinya adalah makanan para dewa. Tanaman cokelat pertama kali masuk ke Indonesia oleh orang-orang Spanyol pada tahun 1560 tepatnya ke daerah Sulawesi. Buku ini membahas mengenai budidaya tanaman cokelat dari mulai pengolahan tanah, pembibitan, pemupukan, pengendalian hama, pengolahan biji cokelat, sampai dengan kepada prospek produksi dan pengembangan perdagangan cokelat.
Â
